ИНТЕРЕСНОЕ

ОПРОС


Стрелялки
Кряхтелки
Пулялки
Бродилки
Дуделки
Сопелки
Рычалки


ИНТЕРЕСНОЕ

Статистика

Кухня по правилам и без. Что нужно знать, чтобы начать экспериментировать / Ева Пунш / 2017

 Aвтор: zenj68 | 9-12-2016, 11:42 | Просмотров: 109

Кухня по правилам и без. Что нужно знать, чтобы начать экспериментировать / Ева Пунш / 2017

«Дайте же, дайте новых рецептиков», – думаете вы, открывая очередную кулинарную книгу или включая ТВ-передачу. А никаких «новых рецептиков» не существует, набор продуктов ограничен, – зато безгранично количество их сочетаний. Можно спорить о сотнях вариантов борща, потому что не только у разных хозяек он получается разным, но и у одной и той же хозяйки раз на раз не приходится: особенно если менять не только состав ингредиентов, но и технологию, порядок закладки, размер нарезки, способ предварительной обработки продуктов.


Но, прежде чем экспериментировать, нужно понять основы – как работают специи, пряности и приправы (и почему это все разные вещи); какая вам нужна бытовая техника, инвентарь, посуда и всякие «кухонные штучки»; как алкоголь сочетается с едой – и как превратить набор блюд в гармоничный обед. Для каждой группы блюд существуют свои правила – и все они в предельно концентрированной форме изложены в этой книге.

Название: Кухня по правилам и без. Что нужно знать, чтобы начать экспериментировать
Автор: Ева Пунш
Язык: русский
Издательство: Альпина Паблишер
Год: 2017
Формат: fb2, rtf
Страниц: 190 стр., 48 илл.
Размер: 12,4 Мб


Скачать Кухня по правилам и без. Что нужно знать, чтобы начать экспериментировать / Ева Пунш / 2017

 

Смотрите также:

Похожие новости:
  • Это нужно знать, чтобы выбрать качественный мед (2016) WEBRip
  • Советская национальная кухня / Ю. М. Новоженов, Л. Н. Сопина / 1990
  • Основы интернет-маркетинга. Все, что нужно знать, чтобы открыть свой магази ...
  • Белорусская кухня / Л. Д. Маркова / 2013
  • Западная и экзотическая кухня / Хелен Пирос / 1997
  •  При копировании материалов с сайта прямая ссылка на источник обязательна.