ИНТЕРЕСНОЕ

ОПРОС


Стрелялки
Кряхтелки
Пулялки
Бродилки
Дуделки
Сопелки
Рычалки


ИНТЕРЕСНОЕ

Статистика

Яровенко В. Л. - Технология спирта

 Aвтор: tanyasokol91 | 11-08-2011, 11:01 | Просмотров: 951

Яровенко В. Л. - Технология спирта


Описаны современные технологии, в частности рассмотрены основы мембранной технологии. Дана биохимическая и технологическая характеристика сырья. Описаны методы хранения, измельчения, растворения и подготовки сырья к сбраживанию. Освещены вопросы получения ферментных препаратов и солода, культивирования дрожжей, бактерий, плесневых грибов, сбраживания, выделения спирта из бражки и его ректификации. Приведены методы использования побочных продуктов и очистки сточных вод.
Для специалистов бродильной промышленности и студентов вузов, обучающихся по направлению «Технология продуктов питания» и специальности «Технология бродильных производств».

Яровенко В. Л. - Технология спирта
Издательство: Колос-Пресс
Год издания: 2002
Страниц: 464
Размер: 5.3 MB
Формат: djvu

Получить:
depositfiles
letitbit
turbobit

 

Смотрите также:

Похожие новости:
  • Платонов В.В. - Программно-аппаратные средства защиты информации (2013)
  • Монолитное строительство со съёмной опалубкой и без (2012) DVDRip
  • М. С. Цветкова, Л. С. Великович - Информатика и ИКТ / 2012
  • Технология выращивания грибов (2009) DVDRip
  • Валуйко Г. Г. - Технология виноградных вин
  •  При копировании материалов с сайта прямая ссылка на источник обязательна.