Книга является своеобразным пособием для тех, кто не только любит молочные продукты как один из важнейших элементов питания, но и хотел бы научиться изготавливать самые различные продукты из молока в домашних условиях, в том числе и для малого бизнеса. Описаны технологии изготовления сливок, масла, творога, сыра, кисломолочных продуктов, сметаны, йогурта, мороженного, молочных коктейлей и многих других вкусных и полезных продуктов. В книгу включено около 400 рецептов приготовления различных блюд и молочных продуктов.
Название издания: Масло, сыр и всё из молока Авторство: Понимарева Т. , Беленький Г. Год издания: 2000 Издатель книги: ФЕНИКС Количество страниц: 354 Тип файла: DJVU Язык издания Русский Размер: 8,3 мб
Забрать Понимарева Т. , Беленький Г. - Масло, сыр и всё из молока
