 |
 |
 |
|
 |
Общепит. Микоян и советская кухня / Глущенко Ирина Викторовна / 2010 |
|
|
Aвтор: zenj68 | 15-07-2015, 23:04 | Просмотров: 786 |
Книга Ирины Глущенко, переводчика, журналиста и исследователя советского быта, посвящена возникновению советской кухни, роли, которую играл в этом процессе Анастас Микоян, связи между общей логикой развития советской системы и ее конкретными бытовыми проявлениями. Отдельное место в этом социально-антропологическом исследовании занимает глава о «Книге о вкусной и здоровой пище», где данный памятник советской эпохи рассматривается с эстетической, идеологической и историко-культурной точек зрения. В книге использованы уникальные архивные материалы, ранее не публиковавшиеся и не цитировавшиеся, а также фотографии из архива семьи А.И. Микояна.
Название: Общепит. Микоян и советская кухня
Автор: Глущенко Ирина Викторовна
Год: 2010
Страниц: 354
Формат: PDF
Размер: 43,8 мб
Качество: хорошее
Язык: русский
Скачать Общепит. Микоян и советская кухня / Глущенко Ирина Викторовна / 2010
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
 |
|
 |
